커피13 DF64 튜닝 진행(3) - SSP HU 버 교체 한달 좀 넘게 순정 버를 사용했다. 특별히 부족하다고 느끼진 않았다. 버 에이징까지 추출이 중구난방이 되는 괴상한 현상이 있긴 했지만.. 그것도 뭐 어느정도 시간이 지나니 추출도 안정정이었고 커피맛에도 불만이 없었다. 그런데... 그놈의 호기심이 문제다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그 유명한 SSP 버에 대한 호기심이 끊이질 않았다. 그래서 그냥.. 질러버리고 말았다. 아 참고로 SSP 버는 해외에서 유명하지만 우리나라의 성심정밀이라는 회사에서 만든다. 그래서 우리나라 사람들은 굉장히 합리적인 가격으로 구매가 가능하다. 다만 한국용 사이트를 운용하진 않기 때문에 개인이 구입하고자 한다면 사이트에 문의하면 연락처를 알려주는데 그곳에 문의해서 구입하면 된다. 아니면 문의처에 있는 연락처로 연락해봐도 된다. 사이트는 아래 참고.. 2023. 2. 5. DF64 튜닝 진행(2) - 고무 오링 및 스프링 교체 DF64에서 많이들 추천하는 튜닝은 고무 오링과 스프링이다. 생각보다 명확한 규격에 대해 말해주는 글이 없어서 찾는데 애좀 먹었다. 물품은 다 알리에서 주문했다. 가격도 싸고... 어지간한 규격의 소모품들은 다 있다. 1. 고무 오링 교체 이 오링으로 교체하는 이유는 순정 오링이 약간 헐거워서 실링이 완벽하게 되지 않기 때문이다. 그래서 딱 맞는 실링을 완벽히 하고자 교체를 진행한다. 사실... 안해도 크게 상관 없는데 깔끔하게 관리하고 싶다면 하는걸 추천한다. 재질은 VMQ 라는 내열성 재료로 만들어진 고무링이다. 알리 검색할 때는 "VMQ oring" 으로 검색하면 된다. 오링은 두가지 종류로 주문했다. 가격이 얼마 안하기 때문에 혹시 몰라서.... 대부분 사용자들이 외경 62mm 로 주문했다고 하는.. 2022. 12. 31. DF 64 튜닝 진행(1) - 디클럼퍼 개조 고민고민하다가 코니컬버는 기존의 세테 270을 그대로 사용하고, 플랫버로 DF64를 추가하기로 했다. 말코닉 홈하고 끝까지 고민했었는데, DF64는 SSP 버로 바꾸면 그라인딩 품질은 끝판왕급이라는 소문을 듣고 DF64를 구입했다. 우선은 일반 버로 쓰고 SSP버는 나중에 업그레이드 하려고 한다. 처음부터 냅다 업그레이드하면 좋은줄 모른다. ㅋㅋ 좀 쓰다가 부족하다고 느끼면 그때 바꿔도 안늦는다. 근데 DF64가 뭐랄까... 아직 개발품을 만들어서 내 놓은 듯한 점이 있어서 몇 가지 문제점이 있다. 그래서 필수로 해야 하는 튜닝이 있어서, 사자마자 디클럼퍼 튜닝부터 해주었다. 1. DF64 분해 DF64의 매우 고질적인 문제이다. 디클럼퍼가 너무 뻑뻑하다고 해야 하나?? 분쇄된 원두를 제대로 배출시켜주지.. 2022. 12. 25. 세테 호환 악세서리 - 더 사라야 싱글 도징 키트 와... 세테는 이상하게도 호환 악세서리가 많이 없었는데, 홈바리스타 클럽 구경하다가 우연히 알게 되어 구매하게 되었다. 내가 세테의 가장 큰 단점이라고 생각하고, 불만인 부분이 바로 잔량이 엄청나다는 거였다. 사라호퍼에서 제작하는 싱글 도징 키트를 사용하면 잔량이 크게 개선된다고 해서 바로 질러 보았다. 근데 왜 블로워 호퍼는 아무도 만들지 않지?? 있던 것도 안만드는 것 같고?? 대부분 3D 프린터로 제작하는거라 도면 저장해 놓고 있다가 주문만 들어왔을 때 만들어도 될 것 같은데... 흠 어쨋든 빠르게 주문!! 바라짜 세테 잔량 제거 사라호퍼 더사라야 : 더사라야 싱글도즈호퍼 엔코호퍼 버추소호퍼 엔코호퍼 바라짜엔코호퍼 바라짜엔코 바라짜엔코마에스트로 버추소 바라짜엔코 바라짜버추소 싱글도즈호퍼 호퍼 바라.. 2022. 12. 2. [커피그라인더] 세테 270 사용기 - 홈카페용으로 애매.. 가찌아 클래식 프로하고 같이 구입하고 나서 약 3년간 거의 매일 사용했던 세테270에 대해 말해보고자 한다. 진즉에 할려고 했는데, 여러 가지 일이 있어서 늦게 되었다 ㅠㅠ 전체적인 외관은 깔끔하다. 뭐 딱히 나무랄 데 없는 디자인이긴 하나, 요즘 나오는 그라인더가 굉장히 이쁘게 나와서인지 약간은 올드해 보이기도 한다. 그리고 생각보다 무게와 덩치가 있다. 간단하게 외관에 대해 말해보자면, 분쇄 설정 게이지와 포터필터 받침대가 있다. 분쇄설정은 큰 조절은 31단계, 미세조절은 9단계(A~I)로 조절이 된다. 그래서 270단계로 조절된다고 해서 세테 270이다. 미세조절 부분이 나름 유용하다. 굉장히 세밀하게 조절이 가능하고, 18g 분쇄 시 추출 시간을 2초 수준까지 미세조절로 조절이 가능하다. 근데 진.. 2022. 8. 6. 엘로치오 마누스 V2 - 헤드 상단 부식(머쉬룸 부식) 마누스 V2 AS 대응은 짜증이 났지만 기계 자체는 훌륭했기에 잘 사용하고 있었다. 잘 사용하다가 한번 세척해야지 하고 그룹헤드를 통으로 분해 세척하다가, 헤드 부식을 발견했다. 이게 아무리봐도 정상은 아닌거 같은데 엘로치오에 문의하니 정상이라고 한다.... 황동에 크롬을 도금해 놓은거라 도금이 해 놓은게 일어난거라고... 사용중 발생할 수 있는 거라고 했다.. 아니 이게 정상인게 말이 되나??? 나만 이런건지 다른 사람도 이런건지 모르겠지만, 다른 커뮤니티 사이트에 올려서 확인 한번 해봐야겠다. 2022. 1. 30. 커피 추출 루틴 커피 추출에 있어서 최대한 도구를 이용해서 일정하게 추출하고자 노력했다. 원두마다 세팅값을 약간 바꿔주긴 해야 하긴 하는데, 그래도 하다보면 금방 세팅하는 것 같다. 커피머신 : 엘로치오 마누스 V2 그라인더 : 세테 270 도구 : 두오모 디스트리뷰션, BT 레벨링 툴, 엘로치오 기본 탬퍼 동영상이 아마 더 쉬울 것 같다. 2022. 1. 30. 엘로치오 마누스 V2 샤워스크린 교체(feat. IMS E61 200IM) 마누스를 사용한지도 어느새 1년을 넘어가고 있다. 하루 1잔 이상씩은 무조건 추출을 진행했다. 어느 순간부터인가 추출이 중구난방이라 원인을 찾다보니 샤워스크린에서 물을 제대로 분사해주지 못하고 있었다. 그래서 샤워 스크린 교체를 진행하기로 하였다. E61 그룹헤드에서 가장 유명한 IMS E61 200IM 제품으로 교체를 진행하였다. 혹시나 하고 공홈에 먼저 가봤는데 와...공홈 가격이... 실화냐?? 아니 무슨 엘로치오 로고 하나 박아놓고 두배를 받아 먹네... 그냥 오픈마켓에서 15000원에 구매했다. 공홈에서 파는거랑 동일한데, 다른거라곤 엘로치오 로고가 없는거?? 교체하기 위해 기존 샤워스크린을 제거했는데, 순정품은 아무래도 IMS 제품이 아닌거 같다. 모양이 좀 다르고 홀도 좀 다르다. 한 1년 .. 2022. 1. 16. [엘로치오 마누스 V2] 추출수 온도 맞추기 마누스에 PID가 달려 있긴 한데, 추출에 있어서는 사실상 무용지물이나 다름없다. 열교환 보일러 특성상 추출수 온도를 직접적으로 컨트롤 하는건 불가능하다. 머신에 전원을 올리고 예열을 기다린 후 추출수를 뽑으면 100% 열수가 쏟아진다. 이 머신을 사기 전까지는 알지 못했던 굉장히 치명적인 단점이 아닐 수 없다. 아니 커피 리뷰어를 많이 보는 편인데 누구 하나 열교환기 보일러의 이러한 단점에 대해 말해주는 사람이 없다. 아니면 별 단점이 아닌건가?? 그냥 내가 예민한건가?? 어쨌든 커피를 맛있게 먹기 위해서 최대한 추출수 온도를 맞추기 위한 루틴을 찾기로 했다. 보일러 온도는 125도로 설정했다. 실 온도는 124~125를 왔다갔다 한다. 전원을 켠 후 예열 시간은 약 10~15분 사이이다. 추출하기 전.. 2021. 2. 21. 이전 1 2 다음
